A l'occasion de la sortie du livre (déjà épuisé mais en cours de réédition) écrit par A. Dott, Rund Um nous a fait le plaisir de passer nous rendre une petite visite !
Autrefois les bistrots étaient un art de vivre, où l'on venait boire un verre, jouer et même danser. Le Bischwiller d'après-guerre en comptait une soixantaine. C'est ce que raconte un livre, "les Bistrots de Bischwiller", dont l'auteur nous fait revivre cette ambiance si particulière. Reportage : S.Pfeiffer et C.Peyrot
Le plat du jour précédé d'une entrée selon le marché : 13 €
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Jeudi 30 Mars : Emincé de boeuf à l'ail des ours, frites
Vendredi 31 : Wok de légumes aux crevettes, nouilles chinoises
Samedi 1er Avril : Boudin noir et pommes sautées
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Pour toute information :
03.88.63.21.56
info@lours.co
Tranches de saumon fumé par nos soins. Originaires d'Ecosse, Label Rouge, ces filets de saumon sont fumés au bois de hêtre pendant 48h.
Ce produit frais, conditionné sous vide par +- 100 gr est à consommer dans les 10 jours.
Disponible au restaurant au prix de 8€/100gr
Pour plus d'informations :
03 88 63 21 56
info@lours.co
D’abord nommé "Auberge de l’ours noir", "Café Bertrand" puis "Café du Commerce", le restaurant a toujours porté le nom de "De bäre" en dialecte. Ce n’est qu’en 2008 que le restaurant prendra le nom de "L’ours" : traduction littérale de son appellation alsacienne historique.
