A l'occasion de la sortie du livre (déjà épuisé mais en cours de réédition) écrit par A. Dott, Rund Um nous a fait le plaisir de passer nous rendre une petite visite !
Autrefois les bistrots étaient un art de vivre, où l'on venait boire un verre, jouer et même danser. Le Bischwiller d'après-guerre en comptait une soixantaine. C'est ce que raconte un livre, "les Bistrots de Bischwiller", dont l'auteur nous fait revivre cette ambiance si particulière. Reportage : S.Pfeiffer et C.Peyrot
Voilà ci-dessous notre menu ...
Le plat du jour précédé d'une entrée selon le marché : 12€
Jeudi 29 Septembre :
Emincé de veau aux champignons, spätzle
Vendredi 30 :
Filet de sandre sauce Riesling, choucroute et pommes vapeur
Samedi 1er Octobre :
Boudin noir et pommes sautées
Pour toute information :
03.88.63.21.56
info@lours.co
D’abord nommé "Auberge de l’ours noir", "Café Bertrand" puis "Café du Commerce", le restaurant a toujours porté le nom de "De bäre" en dialecte. Ce n’est qu’en 2008 que le restaurant prendra le nom de "L’ours" : traduction littérale de son appellation alsacienne historique.
